Çıtır Çıtır Yağlı El Açması Börek Tarifi

Malzemeler

• 10 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı karbonat

• 1 yemek kaşığı tuz

• 4,5 su bardağı su

• İç harcı için;

• 1 kg ıspanak

• 5 adet küçük boy soğan

• Beyaz peynir

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• Hamuru açmak için;

• 125 gr tereyağı (8,5 yemek kaşığı)

• 2 su bardağı sıvı yağ